カロリー制限メインのダイエットで、2024年1月から9月までに体重を6kg落とすことに成功！
とりあえずの目標体重まで減らせたものの、ここで気をぬくと絶対リバウンドするので、引き続きカロリーのとりすぎには気をつけています。
そうなると、家族、とくに食べ盛りのこどもと一緒のものを食べるわけにはいきません。
自分用に別メニューを作らなくてはいけないわけですが…。
ただでさえ食事の準備がめんどうなのに、やってらんない！
でも、やらなきゃ痩せない！
そんなジレンマを解消してくれるのが、ホットクックを使っての時短＆ほったらかし料理。
アレンジすれば、家族の料理の一品にも。
この記事では、本気ダイエットをはじめてからの食事のお供たちを載せていきます。
もちろん、ホットクックがなくても作れます。
ほったらかしという訳にはいきませんが。
ダイエッターの方のなにかしらの参考になれば幸いです。
丸ごといも(ゆで)は主食になる
メニュー番号104。
いもを洗って、皮つきのまま内鍋に入れ、水を加えるだけ！
ダイエットの敵と思われがちなジャガイモですが、ゆでたり蒸したりしたら強力な味方になります。
カロリーが低くて食物繊維もふくまれているので、お米のかわりに主食にしています。
家族に出すときには、マヨネーズをかけたり、ポテトサラダにしたり。
本当は健康のためにマヨネーズかけてほしくないんだけどね…。
夫はマヨ好きだから仕方ない。
ジャガイモだけじゃなくて、サツマイモもおかずやおやつになっていい感じ。
ゆで卵で手軽にタンパク質摂取
メニュー番号95。
ゆで卵くらい、普通の鍋でつくればいいじゃん！
という気もしますが、白身が流出しちゃったり、超半熟になっちゃったり。
私にはきれいなゆで卵をつくることが難しいので、ホットクックで作っています。
「ちょっとタンパク質が足りないかな？」というときに、手軽にタンパク質をプラスできるのがいいところ。
私は遺伝子検査で「タンパク質リスクが高い」という結果が出たので、不足しないように気をつけています。
きのこの佃煮はサラダのおとも
メニュー番号27。
公式サイトのレシピでは砂糖が入っていますが、砂糖はいれずに醤油とみりんだけで作ります。
もはや佃煮とは呼べない気もするけれど、美味しいからヨシ！
じゃきじゃき、コリコリ食感のきのこを千切りキャベツ大盛りのサラダにのせて食べるのが好き。
きのこ好きの娘のテンションがあがる一品。
しめじが苦手な息子も、これなら食べてくれます。
低温調理のお肉はダイエットに欠かせない！
こちらは手動調理。
家で食べるお肉は、ほぼ低温調理です。
鶏むね肉や豚ヒレ肉が中心。
写真は豚モモ肉。モモだとカロリーが高いけど、いつものスーパーで安くなっていたので。
マスタードで食べるのにハマっています。
息子は低温調理肉が大好き。鶏も豚もモリモリ食べます。
鶏むね肉の低温調理は家族全員食べてくれるので、「もうちょっと肉が欲しいなー」という時に便利。
カロリー制限のあっさりメニューは、最初は物足りなく感じますが、慣れてくると平気になります。
タンパク質をしっかりとれば、満腹感もあるので辛くない。
夫よりガッツリ食べていた昔の自分が、今となっては不思議＆おそろしいですわぁ…。
